Category Archives: Recepten

Kasten leegeten


Ik ben er zo eentje die wel eens vergeet wat ze in huis heeft, en erger nog, al aangebroken heeft. Of van alles invriest en het vergeet omdat het onverhoopt ergens onder- of achterin de la belandt. En tot mijn grote schaamte moet ik bekennen dat ik daarom wel eens […]

Continue reading...

Nagenieten van de zomer


Oeps! De winter heeft stevig toegeslagen met matige vorst. De kruiden staan in de tuin met een wit rijplaagje. Straks maar de laatste blaadjes peterselie afplukken! In de vriezer vond ik nog de restanten van de afgelopen zomer. De rabarbercompôte, gezoet met aardbeien. En aspergebouillon. Véél aspergebouillon! Dat komt zo. […]

Continue reading...

Makkelijk en goedkoop: Sneeuwster


Sneeuwster

De feestdagen komen er weer aan, en dan is het toch altijd wel fijn als je iets bij de koffie kunt serveren. Dan kun je natuurlijk naar de bakker toegaan voor een taart, of je haalt een pakket van Dr. Oeker, maar dat is ook niet goedkoop. Je zou ook […]

Continue reading...

Basisrecept brood.


  Recept basisdeeg:   500 gr. broodmeel 300 ml Handwarm water 10 gr. zout 30 gr. suiker 50 gr. margarine of boter 7 gr. gedroogde gist Bereidingswijze Doe bovenstaande ingrediënten in de mengkom en kneed hier een soepel deeg van. Het deeg is goed als je een plukje deeg tussen […]

Continue reading...

Koken met traditie


Koken met traditie Bij mijn Oma thuis werd altijd gekookt voor een of twee extra personen. Ze wist immers nooit wie Opa op het laatste moment mee naar huis zou brengen. Het was in de voorgaande jaren vele malen voorgekomen dat er opeens een extra gast aan tafel schoof. Een […]

Continue reading...

Rundergoulash met verse paprika


Goulash Ingrediënten: 500 gr. magere runderlappen 500 gr. uien 2 grote paprika’s 1 blikje tomatenpuree 1 bouillonblokje paprika poeder bloem zout peper Margarine om in te bakken Bereidingswijze Snijd de magere runderlappen in hapklare brokjes. Pel de uien, en snijd deze in ringen/stukjes. Maak de paprika’s schoon en snijd ook […]

Continue reading...

Witte bonensoep met mosterd en spekjes


Witte bonen soep met mosterd en spekjes. 6 tot 8 personen. Ingrediënten: 500 gr. droge witte boontjes (€0,99) 3 kippenbouillonblokjes (kunnen ook andere bouillonblokjes zijn, is maar net wat je in huis hebt) (€0,29) 2 aardappelen (optioneel) (€0,50) Grove mosterd (scherp of mild naar smaak) (€0,30) fijne mosterd (scherp of […]

Continue reading...